- perspective and simply -

วันก่อนลองทำมัฟฟินชาเขียวดู
แบบว่าอยากกินชาเขียว
(เพราะงั้นเพื่อนๆที่รัก ไม่ต้องถามว่าทำไมต้องชาเขียว 55+)

-

Green Tea Muffin

อุปกรณ์ 

• เนย : 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล : 1 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ : 3 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา : 3/4 ช้อนชา
• ผงฟู : 1/2 ช้อนชา
• โยเกิร์ต : 1/2 ถ้วย
• นม : 1/2 ถ้วย
• เกลือ : 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ : 2 ฟอง
• ผงชาเขียว : 1/2 ถ้วย

มาทำกันโลด~

1) ร่อนแป้ง, เบคกิ้งโซดา, ผงฟู และ เกลือ ให้ละเอียดเตรียมไว้ก่อน

2) โหมะเนยกับน้ำตาลไปด้วยกัน แล้วใส่สปีดเต็มที่เลย ให้ฟูๆเข้าไว้

3) ปรับสปีดให้ลดลงมาหน่อย แล้วใส่ไข่ไป

4) ตามด้วยโยเกิร์ตและนม

5) เริ่มเข้ากันแล้ว ก็ค่อยๆใส่ผงชาเขียวลงไปทีละนิด

*อย่าใส่หมดรวดเดียวเน่อ เพราะมันจะคลุ้งอย่างในรูปแหละ..*

6) อย่าปรับสปีดให้ตกนะเออ เดี๋ยวไม่ฟู

7) พอเริ่มเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ปิดเครื่องตี

8) ใส่แป้งลงไป จากนั้นก็ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

ก็จะได้แบบนี้~
แผล่บๆ น่ากินไม่หยอก

9) หยอดลงพิมพ์โลด
ซึ่งจะใส่ท็อปปิ้งอย่างพวกช็อคโกแลตไปก็ได้ ตามใจฉัน~
ระหว่างนี้ก็อุ่นเตารอไว้ที่ 180 องศาเตรียมพร้อมอบ
(ง่าวได้อีก ตอนแรกพิมพ์ว่า 800 องศา..)

10) อุ่นเตาเสร็จแล้ว ก็เอาเข้าเตาได้เลย รอไว้สัก 20 นาที
จากนั้นก็บลูม! เกิดเป็นโกโก้ครั๊นซ์ *โดนตบ*
เป็น มัฟฟินชาเขียว

-

ไม่ยากเลย อุตสาหกรรมในครัวเรือนโดยอิฉัน

• กินตอนร้อนๆจะยิ่งอร่อย
• เก็บไว้ได้ตามสภาวะภูมิอากาศ (ยิ่งร้อน น้องราก็ยิ่งมาไว)
• ไม่ค่อยแนะนำให้เก็บในตู้เย็น เพราะแป้งจะแข็ง
• เอามาอุ่นกิน โดยตั้งไว้แค่ประมาณ 2 นาที
  (ไม่แนะนำไมโครเวฟ เพราะพวกขนมอบจะแฉะได้)

-

ว่าแล้ว ไปหารูปที่คราวก่อนทำ มัฟฟินช็อคโกมาก่อนเน่อ
จะเอามาลงจ้า

สวัสดี